Légende

R : régulière T : tendre M : molle H : hachée P : purée MCF : molle coupée fin

Menu de la semaine

Menu régulier - Semaine 1

Semaine du 05-05-2025

Semaine du 02-06-2025

Semaine du 30-06-2025

Semaine du 28-07-2025

Semaine du 25-08-2025

Semaine du 22-09-2025

Lundi
Dîner

Soupe à l'orge

MCF : juste bouillon si mcx tomate

R

T

M

Jambon sauce aigre-douce

R

T

M

Guédille au poulet

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Salade jardinière

R

T

Pouding chocolaté et biscuits

H+P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Souper

Crème de légumes

R

T

M

H

P

Poire au goberge et salade tomate et concombre

R

T

Boulettes de veau et quinoa

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Riz aux petits pois

R

T

M

Macédoine

R

T

M

Desserts variés

M : voir desserts permis

R

T

M

Mardi
Dîner

Soupe poulet et nouilles

R

T

M

Croissant dinde fromage et pesto

R

T

Filet basa grillé (poisson blanc) sauce tartare

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

P. de terre rissolée, carotte et navet au beurre

R

T

M

Salade de betterave

R

T

Gâteau biscuits Graham

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Souper

Velouté de courge butternut

R

T

M

H

P

Longe de porc aux fines herbes

R

T

M

Blanquette aux oeufs

R

T

M

P. de terre purée, p. d. terre vapeur

H : écrasé à la fourchette avec corps gras

R

T

M

H

Mélange de légumes

R

T

M

Beigne à l'ancienne

R

T

M

Mercredi
Dîner

Crème de poireaux

R

T

M

H

P

Spaghetti bolognaise

R

T

M

Pizza au poulet BBQ

R

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Salade colorée

R

T

Brownies

R

T

M

Souper

Soupe au chou

MCF : juste bouillon si mcx tomate

R

T

M

Crêpe, fruits et fromage

M : voir fruits permis

R

T

M

Croquette de poisson maison et sauce tartare

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes mélangés

R

T

M

Jello aux fraises et biscuits Météo

H : pas de biscuit s/multiphase : non permis pour le jello

R

T

M

H

Jeudi
Dîner

Crème de tomates et basilic

R

T

M

H

P

Wrap au poulet croustillant + sal. de coquillettes

R

T

Pâté chinois revisité à la mexicaine (boeuf haché)

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du chef

R

T

M

Gâteau red velvet

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Souper

Soupe aux légumes d'antan

MCF : juste bouillon

R

T

M

Galette de porc, sauce BBQ et poivrons

R

T

M

Omelette estivale poêlée (légumes)

R

T

M

P. de terre purée à la ciboulette

R

T

M

H

Macédoine

R

T

M

Tapioca à l'érable et biscuits

H+P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

Vendredi
Dîner

Soupe au boeuf et alphabet

MCF : juste bouillon

R

T

M

Assiette de viandes froides, salade de p. d. terre et marinades

M : pas de salade ni marinade

R

T

M

Poulet grillé au citron et pâte au parmesan

R

T

M

P. de terre purée et patates douces

R

T

M

H

Pois verts et carottes

R

T

M

Bagatelle du pâtissier

R

T

M

Souper

Crème potagère

R

T

M

H

P

Macaroni au fromage

R

T

M

Côtelette de porc marinara (sauce tomate)

R

T

M

P. de terre purée au romarin

R

T

M

H

Jardinière de légumes

R

T

M

Pouding citron et biscuits

H+P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Samedi
Dîner

Soupe de tomate aux petites étoiles

MCF : juste bouillon

R

T

M

Filet saumon crème au pesto basilic

H : écrasé à la fourchette

R

T

M

H

Boeuf aux légumes

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Cocktail de légumes

R

T

M

Tarte croustade aux poires et à la crème sure

R

T

Souper

Crème de panais

R

T

M

H

P

Casserole de veau

R

T

M

Tarte aux tomates et mozzarella

R

T

P. de terre vapeur

H : écrasée à la fourchette + gras/crème

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Gâteau zucchini et canneberges

R

T

M

Dimanche
Dîner

Potage Freneuse (navet)

R

T

M

H

P

Poulet aux poivrons vert

R

T

M

Boulette suédoise (porc et boeuf)

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Brocoli au beurre

R

T

M

Shortcake aux fraises

R

T

M

Souper

Soupe à l'oignon

R

T

M

Macaroni à la viande

R

T

M

Quiche au choix du chef

M : pas de rebord de croûte

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Mélange de légumes

R

T

M

Salade verte

R

T

Pouding au riz et biscuits

H+P : pas de biscuits M : voir biscuits permis s/multiphase : non permis

R

T

M

H

P

Menu de la semaine

Menu régulier - Semaine 2

Semaine du 12-05-2025

Semaine du 09-06-2025

Semaine du 07-07-2025

Semaine du 04-08-2025

Semaine du 01-09-2025

Semaine du 29-09-2025

Lundi
Dîner

Soupe tomates et vermicelles

MCF : juste bouillon

R

T

M

Hamburger de poulet garni de laitue et de tomates, p. de terre grecque

R

T

Pain de viande sauce crémeuse au poivre

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du chef

R

T

M

Salade de chou

R

T

Pouding coconut et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Souper

Crème de légumes

R

T

M

H

P

Fèves au lard et saucisses à l'érable

H : fèves au lard écrasées permis

R

T

M

Crevettes et fusillis en salade

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Macédoine

R

T

M

Desserts variés

M : voir desserts permis

R

T

M

Mardi
Dîner

Crème de champignons

R

T

M

H

P

Salade repas au poulet

R

T

Sauté de porc thaïlandais sur riz

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Jardinière de légumes

R

T

M

Carré aux dattes

M : avec lait/crème

R

T

M

Souper

Soupe poulet et nouilles citronnée

R

T

M

Steak haché, sauce vin rouge et champignons

R

T

M

Fondue parmesan, laitue et salade de tomate et concombre

M : pas de salade

R

T

M

P. de terre purée à la ciboulette

R

T

M

H

Bouquetière de légumes

R

T

M

Gâteau aux carottes

R

T

M

Mercredi
Dîner

Soupe riz et légumes

MCF : juste bouillon

R

T

M

Lasagne à la viande

M : pas de fromage

R

T

M

Jambon à l'ananas

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Carottes et petits pois

R

T

M

Laitue croquante

R

T

Pouding chômeur

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Souper

Potage crécy (carottes)

R

T

M

H

P

Blanquette de saumon

H : écrasé à la fourchette

R

T

M

H

Sandwich grillé au fromage

R

T

P. de terre rissolées

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Mousseline à la mandarine et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Jeudi
Dîner

Crème potagère

R

T

M

H

P

Gratin de pomme de terre au bœuf haché et au chou

M : pas de fromage

R

T

M

Couscous aux légumes

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Cocktail de légumes

R

T

M

Gâteau à l'orange et pavot

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Souper

Soupe tomates et riz

R

T

M

Pâté au poulet

M : pas de rebord de croûte

R

T

M

Filet de basa meunière, sauce tartare

R

T

M

P. de terre purée et patates douces

R

T

M

H

Mélange de légumes d'été

R

T

M

Blanc manger et coulis de fruits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Vendredi
Dîner

Crème de panais

R

T

M

H

P

Effiloché de porc sur riz à l'échalote

R

T

M

Sandwichs assortis et salade d’orzo

M : pas de salade

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Gâteau marbré et crème anglaise

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Souper

Soupe aux légumes

MCF : juste bouillon

R

T

M

Pain doré, fromage et fruits

M : voir fruits permis

R

T

M

Poulet grillé aux épinards, sauce crème et vin blanc

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

P

Navet

R

T

M

Tarte au chocolat

R

T

M

Samedi
Dîner

Soupe bœuf et coquilles

R

T

M

Sauté de bœuf à l'orange

R

T

M

Linguinis aux fruits de mer safranés

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes assaisonnés

R

T

M

Gâteau à la salade de fruits

R

T

M

Souper

Crème de tomates

R

T

M

H

P

Pain de viande caramélisé

R

T

M

Frittata estivale

R

T

M

Purée de légumes

R

T

M

H

Macédoine

R

T

M

Pouding aux fraises et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Dimanche
Dîner

Crème de brocoli

R

T

M

H

P

Cubes de porc sauce dijonnaise

R

T

M

Hachis parmentier

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Orge pilaf aux lardons, jardinière de légumes

R

T

M

Gâteau au fromage

R

T

M

Souper

Soupe à l'orge

MCF : juste bouillon si mcx tomate

R

T

M

Paëlla espagnole

R

T

Émincé de poulet aux ananas de Mme Marceau

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Haricots verts

R

T

M

Carré aux cerises

M : écrasé avec crème/lait

R

T

Menu de la semaine

Menu régulier - Semaine 3

Semaine du 19-05-2025

Semaine du 16-06-2025

Semaine du 14-07-2025

Semaine du 11-08-2025

Semaine du 08-09-2025

Semaine du 06-10-2025

Lundi
Dîner

Soupe minestrone

MCF : juste bouillon

R

T

M

Moussaka

R

T

M

Saucisse espagnole

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Mélange de légumes

R

T

M

Beigne glacé

R

T

M

Souper

Crème potagère

R

T

M

H

P

Spaghetti aux tomates gratiné

M : pas de fromage

R

T

M

Filet de basa et sauce tartare

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Cocktail de légumes

R

T

M

H

P

Desserts assortis

M : voir desserts permis

R

T

M

H

P

Mardi
Dîner

Soupe aux légumes d'Antan

MCF : juste bouillon

R

T

M

Boulettes aux pêches sur couscous

R

T

M

Salade de goberge

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Jardinière de légumes

R

T

M

Tarte au citron meringuée

R

T

M

Souper

Crème de navet

R

T

M

H

P

Hamburger garnie de laitue et tomates

M : pas de laitue ni tomates

R

T

M

Omelette au fromage

H : écrasée à la fourchette

R

T

M

H

P. de terre rissolées

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Carottes

R

T

M

Pouding au caramel et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Mercredi
Dîner

Potage Parmentier (pomme de terre)

R

T

M

H

P

Pavé de saumon et sa salsa de mangue

H : écrasé à la fourchette, pas de salsa M : pas de salsa

R

T

M

H

Panini garni et cornichon à l'aneth, salade de chou

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Bouquetière de légumes

R

T

M

Gâteau s'more

R

T

M

Souper

Soupe tomates et riz

MCF : juste bouillon

R

T

M

Pain de porc sauce aigre-douce

R

T

M

Gratin de p. d. terre au bœuf et au chou

M : pas de fromage

R

T

M

P. de terre purée à la ciboulette

R

T

M

H

Riz blanc

R

T

M

Macédoine

R

T

M

Blanc-manger, coulis de mangue et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir desserts permis

R

T

M

H

P

Jeudi
Dîner

Soupe à l'oignon

R

T

Salade césar au poulet grillé, pain à l'ail

R

T

Bouilli

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

P. de terre vapeur

H : écrasé à la fourchette avec corps gras

R

T

M

H

Gâteau des anges aux fraises

R

T

M

Souper

Crème de courgettes

R

T

M

H

P

Fricadelles de poisson sauce tartare

R

T

M

Croissant jambon et fromage

R

T

Salade de carottes

R

T

P. de terre purée au romarin

R

T

M

H

Cocktail de légumes

R

T

M

Pêche melba

s/multiphase : non permis

R

T

M

Vendredi
Dîner

Soupe poulet et orge

R

T

M

Nouilles chinoises

R

T

M

Choucroute de la mer sur riz

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Jardinière de légumes

R

T

M

Gâteau aux bananes chocolaté

R

T

M

Souper

Crème de carottes

R

T

M

H

P

Lanières de porc, sauce aux champignons

R

T

M

Pains farcis aux oeufs

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Petits légumes

R

T

M

Salade de betteraves

R

T

Tapioca au lait de coco

R

T

M

H

Samedi
Dîner

Crème Dubarry (chou-fleur)

R

T

M

H

P

Pizza garnie

R

Steakette de bœuf haché, sauce au vin rouge et aux oignons

R

T

M

P. de terre purée butternut

R

T

M

H

Macédoine, salade verte

M : pas de salade

R

T

M

Carré aux bleuets

R

T

Souper

Soupe bœuf et riz

R

T

M

Cari de poulet et poivrons rouges

R

T

M

Pâté chinois, betteraves marinées

M : pas de betteraves

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Petits pois verts

R

T

M

Mousse au fruit de la passion et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir desserts permis

R

T

M

H

P

Dimanche
Dîner

Soupe poulet et étoiles

R

T

M

Crevettes à la provençale sur riz

M : riz permis

R

T

M

Pâte au pesto, tomates séchées et parmesan

R

T

M

Purée de légumes

R

T

M

Salade mélangée

R

T

Tarte à la rhubarbe à l'ancienne

R

T

M

Souper

Crème du jardin

R

T

M

H

P

Rôti de veau aux agrumes

R

T

Quiche lorraine

M : pas de rebord de croûte

R

T

M

Purée de p. d. terre et panais

R

T

M

H

Légumes au beurre

R

T

M

Gâteau aux carottes

R

T

M

Menu de la semaine

Menu régulier - Semaine 4

Semaine du 26-05-2025

Semaine du 23-06-2025

Semaine du 21-07-2025

Semaine du 18-08-2025

Semaine du 15-09-2025

Semaine du 13-10-2025

Lundi
Diner

Crème de brocoli

R

T

M

H

P

Pain farci au poulet tex-mex et salade d’orzo à la sud-américaine

M : pas de salade

R

T

M

Filet de porc sauce aux champignons

R

T

M

P. de terre purée à la ciboulette

R

T

M

H

Juliennes de carottes jaunes

R

T

M

Pouding au caramel et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir desserts permis

R

T

M

H

P

Souper

Soupe tomates et nouilles

MCF : juste bouillon

R

T

M

Spaghetti bolognaise

R

T

M

Cari de tofu sur riz

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes du jour

R

T

M

Salade verte

R

T

M

Desserts variés

M : voir desserts permis

R

T

M

Mardi
Diner

Soupe à l'orge

MCF : juste bouillon si mcx de tomates

R

T

M

Poulet BBQ et frites

M : pas de frites

R

T

M

Filet de basa vapeur, sauce aneth et citron

H : écrasé à la fourchette

R

T

M

H

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes mélangés

R

T

M

Salade de chou

R

T

Croustade aux pommes

R

T

Souper

Velouté de légumes

R

T

M

H

P

Croquette de jambon sauce au miel

R

T

M

Poire farcie au goberge et salade du chef

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Carottes glacées à la moutarde

R

T

M

Salade de fruits et biscuits Météo

s/multiphase : non permis

R

T

M

Mercredi
Diner

Crème florentine (épinards)

R

T

M

H

P

Linguini carbonara

M : pas de bacon ni oignons verts

R

T

M

Pain de viande, sauce créole

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Légumes mélangés

R

T

M

Marinades

R

T

Tarte aux Corn Flakes

R

T

Souper

Soupe julienne aux légumes

MCF : juste bouillon

R

T

M

Crêpe, cheddar et fruits

R

T

M

Poulet coco et basilic sur riz blanc

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Bouquetière de légumes

R

T

M

Pouding au chocolat et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Jeudi
Dîner

Soupe tomate et bœuf

MCF : juste bouillon

R

T

M

Quiche au saumon et épinards

M : pas de rebord de croûte

R

T

M

Galette de porc, sauce BBQ et poivrons

R

T

M

Purée de p. d. terre butternut

R

T

M

H

Macédoine

R

T

M

Carré biscuit Graham au citron

R

T

M

Souper

Potage nivernaise (carottes et navets)

R

T

M

H

P

Pizza pepperoni et fromage, salade du chef

T : salade permise

R

Casserole de veau

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Petits pois verts

R

T

M

Pouding chômeur à l'érable

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H

Vendredi
Dîner

Soupe aux gourganes

MCF : juste bouillon

R

T

M

Émincé de poulet sauce tao, riz à l'échalotte

R

T

M

Moules et frites

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Fleurons de brocoli

R

T

M

Gâteau au fromage aux bleuets

R

T

M

Souper

Crème de champignons

R

T

M

H

P

Omelette western poêlée

R

T

M

Pâté chinois

R

T

M

Purée de légumes

R

T

M

Betterave marinées

R

T

Blanc-manger et biscuits

H + P : pas de biscuits M : voir biscuits permis

R

T

M

H

P

Samedi
Dîner

Crème de céleri

R

T

M

H

P

Hot chicken et p. d. terre rissolées

M : sauce permise si poulet seulement dans l'assiette (pas de pain)

R

T

M

Bœuf bourguignon

R

T

M

P. de terre purée

R

T

M

H

Carottes au beurre

R

T

M

Renversé au pêches

R

T

M

Souper

Soupe poulet et nouilles

R

T

M

Boulettes de porc à la farine grillée

R

T

M

Penne sauce rosée au fromage

R

T

M

P. de terre purée assaisonnée

R

T

M

H

Macédoine

R

T

M

Betteraves marinées

R

T

Beigne glacé à l'orange

R

T

M

Dimanche
Dîner

Soupe aux pois

s/multiphase : non permis H + P : version purée disponible

R

T

M

Brunch du dimanche (crêpe, saucisse à l'érable, pâté à la viande, fèves au lard, oeufs brouillés, p. d. terre rissolées)

M : pas de rebord de croûte H : seulement fèves au lard et œufs brouillés écrasés à la fourchettes permis

R

T

M

Tarte au sucre

R

T

M

Souper

Crème de tomates et basilic

R

T

M

H

P

Longe de porc à l'échalotte

M : pas d'échalotte

R

T

M

Petits pain à la viande

H : juste garniture

R

T

M

H

P. de terre grecques

R

T

P. de terre purée

R

T

M

H

Jardinières de légumes

R

T

M

Gâteau trio de chocolat

H : écrasé à la fourchette + crème/lait

R

T

M

H